Palmito Juçara
Cientifico: Euterpe edulis
Origem: Brasil
É uma planta de grande beleza arquitetural, cultivada para paisagismo principalmente no Sul do país.
Seu uso mais comom é a produção de palmito, consumido in natura ou em conservas. Este uso tem causado o desaparecimento da espécie em algumas áreas.
Tronco simples, de até 20m de altura, com base das folhas formando o palmito, caracterizando as variedades de acordo com a tonalidade de cor que apresenta. Seu tronco é utilizado em construções rurais.
Vive naturamente na Mata Atlântica e em matas ciliares.
O clima da Mata Atlântica está entre tropical e subtropical: a proximidade do oceano, a "dinâmica" atmosférica regional, e os traços de relevo ajudam para tornar o clima predominantemente quente, úmido e com temperaturas altas.
A germinação das sementes leva entre 3 e 6 meses.
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